O pernil de Natal, remete ao javali( animal sagrado para os celtas).
A maçã simboliza o coração ( maçã na boca do porco).
O porco era desprezado pelos celtas.
Quando colocamos a maçã na boca do porquinho, é como se nesse solstício de inverno nos propomos a matar esses instintos que aprisionam o coração humano.
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